ПОНЧИКИ С КРЕМОМ?

?1 яйцо ?1 ст ложка сахара ?щепотка соли ?0,5 чайной ложки соды ?250 мл кефира(3,2%) ?муки столько, чтобы получилось эластичное тесто, которое можно раскатать. У меня ушло 2,5 стакана. Замесить тесто и оставить отдохнуть. А пока приготовим заварной крем для начинки. Для крема понадобится: ?1 яйцо ?1 стакан сахара ?3ст ложки муки ?2 стакана молока ?1г ванилина