ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ

Рецепт быстрого шашлыка из свинины на сковороде Продукты: 500 г свинины, смальца – 3 столовых ложки, лука на маринад – 3 головки, лука на заправку – 6 головок, соль, уксус, перец молотый – по вкусу. Для гарнира: риса – 3/4 стакана, 2 столовые ложки масла сливочного. Для приготовления шашлыка из свинины берут нежирную мякоть задней ноги или лопатки. Мясо нарезают кусочками размером 2 X 2 X 2 см и очищают от сухожилий и пленок. Острый репчатый лук чистят, моют, одну треть мелко нарезают, а остальные – кружками толщиной 3-4мм.