9 блюд из одной курицы!
Готовы?! Поехали!
Для начала разделываем курицу.
И у нас получилось:
2 голени
2 бедра
Хребет
2 крылышка(разделим на 4 части)
2 филе грудки(разделим ещё наполовину)
Сразу ставим варить на суп-пюре хребет и косточки с бёдер.
Пока бульон варится мы подготавливаем другие ингредиенты.
И начинаем готовить сразу 3 блюда (будем запекать их вместе)
отбивные с сырной шапочкой.
Для этого нам понадобится:
1/2 куриного филе.
Для сырной шапочки:
Яйцо
100 г сыра
Соль, перец
Сметана 2 ст.л
Делаем форму из фольги и ставим на противень.
Отвлечемся на соус)) он пойдёт у нас для куриных ножек и в рулет.
Готовим куриные ножки с овощами.
на фольгу укладываем овощи. Затем куриную ножку, в сметанном соусе. Заворачиваем в фольгу.
Рулет в беконе.
Вторую половинку куриного филе отбиваем, раскатываем скалкой.
Промазываем сметанным соусом, затем тертый сыр, зелень и заворачиваем в рулет. Сверху бекон.
Готово! 3 блюда отправляем в духовку.
Запекаем при 180° примерно 1 час.
Процеживаем куриный бульон, до