Производство сыра “моцарелла в плавителе ДВАК М 200С

Плавитель мешалка ДВАК М-400С вымешивающего растяжного типа, предназначена для перемешивания плотных и тяжелых сырных масс, имеющих температуру рабочей смеси до 100оС. Применяется при приготовлении мягких сыров, моцарелла, сулугуни и других сырных продуктов.