ЛУКОВЫЙ ПИРОГ 🥧/ONION PIE

Нежный и очень вкусный пирог с начинкой из лука. Вы даже не поймете что внутри лук!!! Готовим 👏 Ингредиенты: •Мука - 250 г •Сливочное масло - 125 г •Вода - 80 мл •Репчатый лук - 700 гр или 4-5 шт среднего размера •Растительное масло - 1 ст. л. •Сыр - 200 гр ( у меня Эдам) •Яйца - 2 шт •Соль, черный молотый перец - по вкусу Муку перетираем руками со сливочным маслом в крошку. Вливаем воду и вымешиваем тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут. Для начинки: лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем соль и перец по вкусу. Даем не много остыть. Сыр натираем на крупной терке. Соединяем лук, тертый сыр и одно яйцо. Хорошо перемешиваем. Тесто разделяем пополам. Одну часть раскатываем в круглую лепешку толщиной, примерно, 0,5 мм (диаметр лепешки соответствует диаметру формы, у меня 24 см) и перекладываем в форму смазанную сливочным маслом, сделав бортики. Вык