Дрожжевой хлеб повышенной пищевой ценности без глютена. Мастер класс Ирены Тарвид

Мастер класс Ирены Тарвид по надежной выпечке качественного дрожжевого хлеба без глютена неотличимого по структуре и вкусу от артизанского пшеничного хлеба. #хлеббезглютена #мастеркласс #дрожжевойхлеб #выпечкабезглютена #диетабезглютена Тайм код 00:28 высокобелковые ингредиенты для выпечки хлеба повышенной пищевой ценности, общее описание мастер класса 02:52 Выводы по Мастер классу для тех кто не хочет смотреть все 1. Тесто отлично замешивается в настольном миксере, тесто надо замешивать 4-5 минут, а не просто смешать ингредиенты для равномерного распределения псиллиума и предположительно белка 2. Тесто при замешивании в миксере собирается в виде шара, почти как пшеничный аналог, с двумя видами высокобелковой муки, по консистенции и на ощупь тесто как другие виды теста для дрожжевого хлеба (лучший и простой), но другие виды теста не собираются в шар 04:32 подъем теста 3. Тесто равномернее и лучше поднимается в средне теплых условиях, не выше 35 градусов, при б