ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ | + рецепт домашней пассаты

Сегодня готовим вкусную горячую закуску запеченные баклажаны с моцареллой. Рецепт простой, но очень вкусный. ИНГРЕДИЕНТЫ: (3 порции) 1 баклажан соль по вкусу оливковое масло (для гриля и формы для запекания) домашняя пассата (рецепт в видео) 125 г моцареллы (1 шарик) 20 г тертого пармезана СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Нарежьте баклажаны толщиной 5 мм. 2. Посолите и оставьте на 10 минут. Промокните бумажным полотенцем лишнюю влагу. 3. Запекайте на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. (Я запекала на гриле 4 минуты.) 4. Нарежьте моцареллу толщиной 5 мм. 5. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. 6. Положите 2 ломтика баклажанов, затем столовую ложку домашней пассаты, затем 2 ломтика моцареллы. Повторите еще 1 слой. Посыпьте тертым пармезаном. 7. Запекайте при температуре 200°C 15-20 минут. ДОМАШНЯЯ ПАССАТА ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г консервированных нарезанных томатов 1/2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 ст л сушеного базилика 1/2 ч л соли 1/4 ч л перца 2 ст л оливкового масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Нарезать лук и чеснок. 2. Обжарить их на оливковом масле. 3. Добавить консервированные нарезанные томаты, сушеный базилик, соль и перец. 4. Тушить 5-10 минут. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео. #баклажанырецепт #запеченныебаклажаны #запеченныебаклажанырецепт #баклажанысмоцареллой #горячаязакуска #горячаязакускарецепт #закусканановыйгод