ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ💪ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА❄ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 1 МИНУТУ
00:19-03:56 КОЛБАСКИ ДЛЯ ГРИЛЯ “СВИНИНА-ГОВЯДИНА“
03:56-4:24 ГОВЯДИНА НА ГУЛЯШ
04:27-05:19 ПОСОЛ ГРУДИНКИ
05:19-05:35 СУП НАБОР ДЛЯ БОРЩА
05:35 - 06:04 СВИНИНА НА ГУЛЯШ
06:04-08:22 ФАРШ НА КУРИНЫЕ КУПАТЫ
08:22- 11:42 НАБИВАЕМ КОЛБАСКИ
11:42-12:36 РАЗДЕЛКА КУРИЦЫ
12:36-15:04 ГОЛЕНИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ
15:04-16:31 БЕДРА С ОВОЩАМИ В ТРАВАХ
16:31-18:35 КРЫДЬЯ В МЕДОВО-ТОМАТНОМ И СОЕВОМ СОУСЕ
18:35-19:11 КУРИЦА НА ГУЛЯШ
19:11-19:22 СУП НАБОРЫ ИЗ КУРИЦЫ
19:22-20:57 КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
20:57-22:05 КУРИНЫЙ ФАРШ 2 ВИДОВ
22:05-22:49 КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ НА СУП
22:49-23:26 КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
23:26-23:46 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФАРША СВИНИНА-КУРИЦА
23:46-26:04 бАЛОНЬЕЗЕ
26:04-26:40 ФРИКАДЕЛЬКИ
26:40-27:31 ЕЖИКИ
27:31-29:08 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
29:08-30:38 ГНЕЗДА
30:38-31:06 КОТЛЕТЫ
31:06-32:32 ПРОДОЛЖЕНИЕ ПОСОЛ ГРУДИНКИ
1. Колбаски для гриля “свинина-говядина“
2 кг свинины
1 кг говядины
150-200 гр сала или грудинки
2-3 головки чеснока
Соль 45 гр ( 15 гр на каждый кг мяса)
сахар 0,5 чл
перец 1,5 ст л
Хмели-сунели 1,5 ст л
Вода из морозилки 200 мл
2. Колбаски для гриля “курица“
Филе бедра 1,7 кг
Филе грудки 800 гр
Соль 32 гр ( 13 гр на кг мяса)
смесь перцев 1 ч л (0,5 чл на кг)
Паприка 1 чл (0,5 чл на кг)
2/3 чл перец чили (1/3 чл на кг мяса)
Сухой чеснок 3 чл
Вода из морозилки 125-175 мл
3. Грудинка
Соль крупная . Засыпать в контейнер и втереть в мясо. Закрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
Через сутки промыть грудинку, снова обсыпать солью и завернуть в пергамент и пленку. Убрать на сутки в холодильник.
Через сутки промыть грудинку и замочить в холодную волу на 1 час. Обмазать головкой чеснока и перцем, завернуть в пергамент, фольгу и убрать на несколько часов в холодильник, а зхатем переложить на несколько часов в морозилку.
4. Ножки с овощами в сметанном соусе в рукаве для запекания
Ножки 8 шт
Картофель
Морковь
Лук
кабачок
Перец болгарский
Сметана 0,5 банки
Сухой чеснок, соль, перец, хмели-сунели.
Готовить в рукаве при температуре 200-220 гр на час, затем пакет вскрыть и дать запечься до корочки.
5. Бедра с овощами в духовке
Бедра 8 шт
Брокколи
Цветная капуста
Фасоль стручковая
Горошек замороженный или свежий
Кукуруза замороженная или свежая
Подсолнечное или оливковое масло
Соль, перец
Базилик
Тимьян
Чеснок сухой
Запекать под фольгой при температуре 200-220 градусов 40 минут, затем снять фольгу и дозапечь до готовности.
6. Крылья в медово-томатном соевом соусе
крылья 8 шт
Соевый соус 120 мл
1 чл горчицы русской
1 ст л меда
1 ст л томатной пасты
перец
1 чл копченой паприки
1 чл сушеного чеснока
Сшеный имбирь по желанию
Запекать в форме ля запекания под крышкой или фольгой при температутре 200-220 градусов в течении 30 минут ( можно до 45 минут, будет еще лучше), затем снимаю фольгу и еще до готовности переодически смазывая крылья маринадом.\
7. Отбивные из курицы
4 филе грудки
Майонез
Томат
Лук репчатый
Маринованные огурчики
Сыр
Запекать при температуре 200-220 градусов до готовности ( у меня выходит минут 40)
8. Куриные фрикадельки на суп
2 филе куриной грудки 2 филе куриного бедра
Пропустить через мясорубку, добавить соль, перец
Хорошо отбить фарш
Сформировать фрикадельки
9. Куриные котлеты
2 филе куриной грудки 650 гр филе бедра крупная луковица
прокрутить на мясорубке добавить кусочек вымоченного в молоке хлеба
Добавить сорль и перец, горсть панировачных сухарей
Делаем фарш 4 кг свинины 1 кг куриной грудки. Из этого фарша готовим следующие заготовки:
1. Соус аля Балоньзе
1 кг фарша,
1 крупная луковица
Соль, перец,
сушеный чеснок,
базилик.
2 ст л томатной пасты,
щепотка сахара.
500 мл воды
сыр 50-100 гр
Лук обжарить до золотистости
Добавить фарш и обжарить до полуготовности
Добавть все специи, томат пасту и затем воду.
Убавить огонь и тушить под крышкой минут 15
Затем добавть сыр, перемешать, накрыть крышкой и дать настояьбся без огня минут 20-30.
2. Фрикадельки на суп
0,5 кг фарша, соль, перец. Все перемешать, отбить и сформировать шарики.
3. Ежики
1 кг фарша
стакан отваренного до полуготовности риса
соль, перец, 1 яйцо.
Формируем круглые ежики.
Ежики после разморозки выкладываются в форму и заливаются соусом (500 мл воды 1 ст л томат пасты 1 ст л сметаны соль перец). Запекать при температуре 220-240 градусов жо готовности.
4. Ленивые голубцы
1 кг фарша
350 гр риса отваренного до полуготовности
200 гр капусты.
Капусту нашинковать и залить кипятком на 15 минут
Смешиваем рис, фарш, капусту, соль, перец, и 1 яйцо.
Готовлю в форме с соусом (500 мл воды 1 ст л томат пасты 1 ст л сметаны соль перец). и сверху зажарка ( лук морковь) Запекать при температуре 220-240 градусов жо готовности.
5. Гнезда
1 кг фарша
Майонез
Томат
Лук репчатый
Сыр
Готовить в форме для запекания в духовке при максимальной температуре до готовности
__________________________________________________________________
По вопросам сотрудничества spionka1909@
1 view
830
268
8 months ago 00:10:11 1
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПШЕНИЧНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ БУЛОК ХЛЕБА БАТОНОВ@obovsemsmarusya
8 months ago 00:05:50 1
Солим и маринуем чеснок на зиму - 2 вкусных рецепта!
8 months ago 00:07:21 1
Салат ДУНАЙСКИЙ из зеленых помидор на зиму!!!🍅🍅Как замариновать зеленые помидоры!!!
8 months ago 00:55:45 1
Vlog🌶Огромная Заготовка еды и полуфабрикатов в морозилку 2023🔥
8 months ago 00:02:03 1
Так Вкусно, что за уши не оттянешь. Два блюда одновременно: мясо на пару и рис в мультиварке
8 months ago 00:19:08 1
Вкуснее и проще чем пирожки. Выпечка к чаю!
8 months ago 00:13:34 1
ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ!
8 months ago 00:15:55 1
Торт без духовки. Самый простой и вкусный рецепт.
8 months ago 00:16:48 1
Чебуреки с мясом! МУКА +ВОДА+МАСЛО! Чебуреки у Любани!
8 months ago 00:08:02 1
Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется
8 months ago 00:05:06 1
🍉МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ на зиму “Классика“! Рецепт вкусных арбузов в банках без уксуса и стерилизации!
8 months ago 00:03:01 1
Как сварить кетчуп в 2 раза быстрее: густой без крахмала без возни и долгих варок.
8 months ago 00:37:52 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ💪ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В МОРОЗИЛКУ🍖БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА❄ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
8 months ago 00:06:32 1
Не КАПУСТА, а ЗОЛОТО! За месяц съедаем по 10 банок! Всё потому, что ничего НЕ КВАШУ и днями не жду!
8 months ago 00:04:44 1
🥐 Сметается в мгновение ока! Отличная идея, на заметку.
8 months ago 00:13:05 1
Помидоры на зиму так быстро, я ещё не закрывала. Обалденные помидоры! Сразу 2 рецепта!
8 months ago 00:02:48 1
КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается
8 months ago 00:03:54 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ СКУМБРИЮ В БУТЫЛКЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ? Вкусная соленая рыба в домашних условиях
8 months ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶
8 months ago 00:11:02 1
Улётная закуска! Маринованные зелёные помидоры.Без стерилизации! Самый быстрый и вкусный рецепт!
8 months ago 00:12:24 1
Салат из кабачков и помидоров на зиму! Простой рецепт заготовки!
8 months ago 00:12:13 1
Что есть на УЖИН при ПОХУДЕНИИ? Рецепты блюд, которые можно на ночь!
8 months ago 00:07:09 1
Просто натрите Тыкву и добавьте 2 яйца! Так вкусно, что я готовлю всю осень и зиму. Завтрак
8 months ago 00:05:22 1
🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!