Квашена КАПУСТА в селі! Бабусин рецепт! Квасимо капусту на зиму в діжці! Українська хрумка смакота

Квашена капуста на зиму, яка збагачує вітамінами і пробіотиками в холодну пору року. В цьому відео ми заквасимо капусту, це буде рецепт квашеної капусти в нашому селі. Квашеная капуста виходить хрумкою та дуже смачна. Квашена капуста - це надзвичайно важливий продукт українців. Квашену капусу можна, їсти, як окремою закускою з додаванням різних спецій, а також вона є основною для багатьох страв української кухні, таких, як капусняк, засипана капуста, фучки, бігос.. І звісно є незамінним складником у вигляді начинки для вареників, пиріжків, які по-особливому смакують в осінньо-зимовий період і на новорічно-різдвяні свята… Звичайно, квашеная капуста це ще джерело вітамінів. Квашена капуста рецепт Складники для квашеної капусти на 10-ти літрову діжку капуста приблизно 9 кг. морква 800-900 грамів сіль 15-20 грамів на кілограм (в нас йде 180-200 грамів) перець горошком - 20 грамів лавровий лист 10-12 шт. гіркий (гострий) перець чилі - 2 великі стручки Як зробит