PASTA con RADICCHIO, GORGONZOLA e NOCI – Un primo piatto cremoso, facile e super saporito! 😋
Abbinamenti superclassici ma sempre incredibilmente deliziosi: gorgonzola cremoso, radicchio amarognolo e sbriciolata di noci, sono un must per condire la pasta nella stagione fredda. Ed è sempre un grande successo! 😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:10 – TAGLIO VERDURA
00:52 – COTTURA RADICCHIO
01:13 – PREPARAZIONE CREMA DI RADICCHIO
01:31 – CONDIMENTO PASTA
02:02 – IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Pasta corta 500 g di
Radicchio 1 cespo
Cipolla rossa ½
Gorgonzola 200 g
Noci sgusciate 30 g
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento:
Tritare la cipolla e tagliare il radicchio. Cuocere tutto in una padella con olio, condire con sale e pepe. Aggiungere subito il sale cosi da far uscire l’acuì di vegetazione del radicchio che ci aiuterà nella cottura. Una volta cotto, frullare il radicchio con il mixer ad immersione e ten
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