Как сделать бекон в домашних условиях.

Как сделать бекон в домашних условиях. Ингредиенты: ➊ Грудинка - 1,5 кг ➋ Нитритно-посолочная смесь - 35 г ➌ Черный перец - 5 г ➍ Чесночный порошок - 5 г Раствор для промывки мяса: Вода - 2 л Уксус - 3 ст.л.