Обалденно вкусное домашнее варенье из целых мандаринов

Наконец-то мне удалось закупорить в баночки новогоднее настроение. Это я про мандариновое варенье. Секрет в том, что плоды сварены вместе с кожурой. Именно это делает вкус варенья изумительным – ярким, терпким, островатым. Да ещё и полезные свойства мандаринов при таком способе приготовления удваиваются. Мякоть мандаринов это мультивитаминный комплекс – содержатся витамины группы B, такие как B1, B2, B3, B5, B6, B9, витамины К и Р, РР и Е. Также бета-каротин и многие макроэлементы – магний и железо, калий и кальций, фосфор.