Печь хлебопекарная Ротор Агро на выставке АгроПродМаш - 2021

7-9193821601. Михаил Владимирович Назначение ротационных хлебопекарных печей Это равномерно и качественно выпекать в закатываемых в их камеру тележках на листах пекарских или формах хлебных любой мучной дрожжевой и кондитерский ассортимент. Достоинства ротационных печей Основным преимуществом таких печей является их способность быстро быть перенастроенными на выпечку мучного ассортимента с разными требованиями к параметрам выпекания - температуре, пароувлажнению, фазам выпечки, времени подачи пара и регулировкам параметров в процессе выпекания мучных изделий. Причины такой мобильности это то что печи имеют как правило относительно небольшие камеры выпекания в отличие от тоннельных, люлечных печей и более низкую тепловую инерционность. Они быстро нагреваются и быстро остывают в сравнении например с массивными индустриальными и кирпичными печами. В современных ротационных печах для хлебопечения и кондитерского производства есть возможность через пульт управления регулировать важные