Полезные свойства картофеля

Обладает антиоксидантными свойствами. Эффективен при профилактике раковых заболеваний и склероза. Рекомендован для диетического питания. Все это о картофеле. Впрочем, под описанные свойства попадает не любая картошка. По каким критериям распознать не просто вкусную, но и полезную – съемочной группе «Народного» рассказали ученые Полярной опытной станции филиала Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова.