Очень вкусный пирог с заварным кремом Фытырь / Фатырь

🍕 Мы собираем для Вас лучшие рецепты! Подписывайтесь и приглашайте друзей ➡ ⬇⬇⬇ Молоко теплое – 200 г Яйцо – 1 шт. Мука – около 330 г (сколько возьмет тесто) Сахар – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Дрожжи сухие – 1 ч.л. без горки Сливочное масло – 160 г Крем Магалябия: Молоко — 400 г Крахмал — 3 ст.л. (у меня кукурузный) Сахар — 120 гр Яйцо — 1 шт Ванильный сахар – 10 г Для смазывания: Желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. 1. Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке. Добавить соль, яйцо, хорошо перемешать. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое эластичное тесто. Вымесить тесто в течение 10 минут, старайтесь не добавлять много муки, чтобы тесто не было забитым. 2. Разделить тесто на 2 части – одна чуть поменьше, другая чуть побольше. У меня одна часть 300 г, вторая 270 г. Взять одну часть теста и раскатать ее очень тонко, можно растянуть руками. Щедро смазать сливочным маслом.