ЛУЧШИЕ рестораны в стране. КАК?! | Борис Зарьков. Основатель White Rabbit Family
Оставляйте заявку на НСП здесь:
Телеграм-канал Михаила Гребенюка: vDY-_57yS2hmMTEy
#михаилгребенюк #гребенюк #бизнес #предприниматель #подкаст #интервью #предпринимательство #ресторан #ресторанныйбизнес
СТРУКТУРА:
00:00 — Знакомство с гостем. О проектах и масштабе бизнеса
04:56 — Цикл управления командой
13:04 — Главная метрика в ресторанном бизнесе
16:21 — Как текучка кадров влияет на бизнес?
19:10 — Управление персоналом с помощью метрик
29:42 — Жалобы сотрудников. Что может быть хуже авторитарного руководителя?
34:40 — Как добиться успеха в ресторанном бизнесе? Работа с целевой аудиторией
38:29 — Как открывался ресторан «SHE»
46:12 — Про книгу «Менеджмент глазами ресторатора»
47:05 — «Брендинг — это всё!»
49:14 — Что делать, если ошибся с целевой аудиторией продукта?
53:58 — Финансовое проектирование
54:58 — Как хантят специалистов в ресторанном бизнесе
58:24 — Атмосфера и гостеприимство ресторана
01:00:08 — Ключевые факторы успеха в ресторанном бизнесе. Выводы
01:10:24 — ТОП-3 ресторана White Rabbit Family
01:11:46 — Самая большая боль в жизни
01:14:25 — Мечты и цели
01:18:01 — Обращение к зрителям
01:18:40 — Заключение
4 views
3195
1171
4 weeks ago 00:07:49 0
Купил один раз и отдыхаешь в 40 отелях России. Лучшая недвижимость в Сочи
4 weeks ago 00:10:54 3
Ялта - 2012 Гурзуф Парк санатория Министерства Обороны
2 months ago 00:00:25 0
Нектарин Идеальный Сочный Спелый от Марченко Фуд Сити Иран Азербайджан Узбекистан Сирия сегодня
4 months ago 00:51:21 14
КАК ОДЕВАЮТСЯ ИТАЛЬЯНЦЫ? МОИ НОВИНКИ ОДЕЖДЫ, МОДА И СТИЛЬ ВО ФЛОРЕНЦИИ, ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ МИЛАНА
4 months ago 00:04:32 0
Новые Апокалиптические кадры в Калифорнии,! Лесной пожар опустошает Лос-Анджелес
5 months ago 00:14:08 14
“Курицы“, короткометражный фильм, реж. Ольга Гагарина
5 months ago 00:54:02 36
Во что вкладываться в 2025 году: рубль, акции, недвижимость | Ярослав Кабаков
5 months ago 00:02:42 0
Откровение Духа Святого, о похоти прогрессирующей
5 months ago 00:14:13 1
Праздничный Рецепт Пирога!! Лучшая Закуска на Новый год 🎄Быстрый и вкусный Пирог с грибами и мясом🎄
6 months ago 01:04:54 0
ТУЛУМ: Откровения экспатов. Почему люди меняют Европу на мексиканские джунгли | Letaev Vlog
6 months ago 00:02:22 0
Karen ТУЗ - MADAM | Official Music Video, 2024
7 months ago 00:00:59 0
Ресторан “Променад“. Калининград Зеленоградск #обзор #ресторан #еда
7 months ago 00:20:59 0
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
7 months ago 00:05:50 0
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ОСЕНЬЮ, чтобы оставаться ЗДОРОВЫМ! Тибетская медицина #клиникачжудши
7 months ago 00:33:31 0
Красная дорожка! Благотворительный проект «Дети - детям» Всемирный проект «Искусство сквозь века»
7 months ago 00:05:32 0
Салат, который приносит МИЛЛИОННЫЙ ДОХОД в ресторанах!Салат с ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ просто и вкусно
7 months ago 01:57:38 0
ЭМИН АГАЛАРОВ: Дуров в Баку, уход от отца и трагедия в Крокусе
7 months ago 02:52:43 0
ТАКИХ БОЕВ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ | OSFC МЕЖСЕЗОНЬЕ 2 | ММА И СТОЙКА
7 months ago 02:56:53 0
Творческий вечер | Вокальный стрим в студии #music #vlog #song #love #like #live #Bagatalive