ЛУЧШИЕ рестораны в стране. КАК?! | Борис Зарьков. Основатель White Rabbit Family
Оставляйте заявку на НСП здесь:
Телеграм-канал Михаила Гребенюка: vDY-_57yS2hmMTEy
#михаилгребенюк #гребенюк #бизнес #предприниматель #подкаст #интервью #предпринимательство #ресторан #ресторанныйбизнес
СТРУКТУРА:
00:00 — Знакомство с гостем. О проектах и масштабе бизнеса
04:56 — Цикл управления командой
13:04 — Главная метрика в ресторанном бизнесе
16:21 — Как текучка кадров влияет на бизнес?
19:10 — Управление персоналом с помощью метрик
29:42 — Жалобы сотрудников. Что может быть хуже авторитарного руководителя?
34:40 — Как добиться успеха в ресторанном бизнесе? Работа с целевой аудиторией
38:29 — Как открывался ресторан «SHE»
46:12 — Про книгу «Менеджмент глазами ресторатора»
47:05 — «Брендинг — это всё!»
49:14 — Что делать, если ошибся с целевой аудиторией продукта?
53:58 — Финансовое проектирование
54:58 — Как хантят специалистов в ресторанном бизнесе
58:24 — Атмосфера и гостеприимство ресторана
01:00:08 — Ключевые факторы успеха в ресторанном бизнесе. Выводы
01:10:24 — ТОП-3 ресторана White Rabbit Family
01:11:46 — Самая большая боль в жизни
01:14:25 — Мечты и цели
01:18:01 — Обращение к зрителям
01:18:40 — Заключение
1 view
3192
1171
2 months ago 00:00:59 1
Ресторан “Променад“. Калининград Зеленоградск #обзор #ресторан #еда
2 months ago 00:20:59 1
Authentic Uzbek Tashkent Salad: A Hearty Beef & Radish Classic with Bold Flavors!
2 months ago 00:05:50 1
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ОСЕНЬЮ, чтобы оставаться ЗДОРОВЫМ! Тибетская медицина #клиникачжудши
2 months ago 00:33:31 1
Красная дорожка! Благотворительный проект «Дети - детям» Всемирный проект «Искусство сквозь века»
2 months ago 00:37:15 1
Алеан Фэмили Спутник / Ультра всё включено в Сочи #алеан #сочи
2 months ago 00:05:32 1
Салат, который приносит МИЛЛИОННЫЙ ДОХОД в ресторанах!Салат с ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ просто и вкусно
2 months ago 02:52:43 1
ТАКИХ БОЕВ ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ | OSFC МЕЖСЕЗОНЬЕ 2 | ММА И СТОЙКА
2 months ago 02:56:53 1
Творческий вечер | Вокальный стрим в студии #music #vlog #song #love #like #live #Bagatalive