Пирог со Сливами / очень вкусный

У этого пирога очень нежная, мягкая основа и приятно -кисленькая начинка ,а сам пирог просто тает во рту. Высокие куски песочного теста плохо пропекаются, поэтому его раскатывают в пласты толщиной не более 4—8 мм. Пласт выпекают целиком или нарезают кусочками нужной формы. Противень не смазывают, большое содержание жира не даст изделию пристать к нему. Выпекают при температуре 200 °-230 C от 15-30 минут на среднем уровне духовки до золотистого цвета поверхности изделия. ИНГРЕДИЕНТЫ для теста мука 500 г разрыхлитель 20 г (разрыхлитель домашний) масло сливочное 150 г яйца 2 шт ванильный сахар 5г ( 1/2 пачки ) сахар 120 г молоко 3 столовые ложки для начинки сливы 500 г щепотка молотой корицы сахар 80 г для смазывания пирога 1 яйцо Перед подачей на стол посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой. размер моей формочки длина 36 .ширина 25 см выпекала 15 минут при температуре 200 С. Приятного чаепи