Книга рецептов

Сметанный пирог 🫑 Ингредиенты: Диаметр формы - 20 см Мука - 250 г Сахар - 60 г Сливочное масло - 100 г Соль - щепотка Крем: Сметана 20% - 500 г Яйцо - 2 шт Крахмал - 1 ст.л Ванильный сахар - 8 г Сливочное масло - 70 г Сахар - 120 г ️ Приготовление: Смешать мягкое сливочное масло, сахар, муку и щепотку соли. Растереть все до образования крошки. Смешать яйца, крахмал, сметану и сахар. Варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Как только появятся первые пузыри кипения, варить еще 30 секунд. Снять с плиты, добавить ванильный сахар и сливочное масло. Отложить крошку для посыпки торта сверху. Выпекать торт 20 минут при 200°С (зависит от духовки). Когда торт остынет до комнатной температуры, поставить в холодильник на 6-8 часов.