Про наш котёл/На улице ужасный гололёд и про наш дистант/Все тонкости МЕДОВЫХ КОРЖЕЙ🤔

МЕДОВИК 360 гр сливочного масла 1-2 ч л алкоголя 2 ст л мёда 2,5 стакана (250гр) сахара 5 яиц 1,5 стакана молока 3,5 стакана муки ванилин 2 ч л соды(1 ст л уксуса) В миску положить 60 гр сливочного масла и 1 стакан сахара. Растопить. Масло должно разойтись полностью. Снять миску с пара 2 ст л мёда, 1-2 ч л алкоголя, 3 яйца. Поставить на пар и непрерывно нагревать(я нагревала до растворения сахара и мёда) 2 ч л соды, масса белеет.Если не белеет добавить уксус. Мешать до тех пор пока масса не увеличится в объёме в 2-3 раза. В горячую смесь добавить постепенно 2-2, 5 стакана муки, тщательно перемешать. Тесто жёлтое снять с пара. На доску ровным слоем рассыпать стакан муки. Вымесить до однородной массы. Разделить на 13 частей. Пока тесто не остыло раскатать и выпекать. Противень посыпать мукой. Крем 1,5 стакана сахара 2 яйца, растереть 1,5 ст л муки 1,5 стакана молока Перемешать, довести до кипения, остудить. Добавить 300 гр сливочного масла (