Пастрами из говядины. Коптил после 7 дней подготовки в Weber smokfire ex6

Привет всем! Купить пеллетный гриль Weber smokefire ex6 Ссылка с ерид Маринад пастрами в вакууме На 1 кг мяса 80 грамм сухого маринада 100 мл воды Маринуем 5-7 дней Сутки вымачиваю в воде Сутки в холодильнике в вафельном полотенце Коптить долго и упорно на 95 градусах до 75 Потом завернуть и томить до 93 внутри куска Медленно охладить и можно наслаждаться Реклама. ООО «Маэстро ББК» ИНН 7733355670 erid: 2VtzqwNnQ6o