Замечательное пирожное “Ленинградское“ слоено-заварное с нежнейшим заварным кремом. Попробуйте приготовить!
Упаковка 950 г слоеного бездрожжевого теста
Для заварного теста:
140 г муки
125 мл воды
125 мл молока
4 крупных яйца
115 г сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
500 мл молока
2 средних яйца
120 г сахара
8 г ванильного сахара
50 г муки или крахмала
50 г сливочного масла
200 мл сливок 33-35% или 200 г сливочного масла
1 ст. ложка сахарной пудры
сахарная пудра для посыпки
Пошаговый текстовый рецепт здесь -
Заварное тесто для эклеров и профитролей -
Еще много рецептов сладкой выпечки на канале -
#пирожное #ленинградское #выпечка
♥ Мои сайты - и
♥ Faceboo