Булочки с повидлом

Опара: Молоко - 250 мл Дрожжи сухие - 10 г Сахар - 1 ст.л из 170 г Мука - 4 ст.л из 750-770 г Тесто: Яйца - 4 шт (1 желток для смазки) Масло сливочное размягченное - 50 г Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л - 25 г Ванилин - на кончике ложки Соль - 1/2 ч.л Сахар Мука Повидло густое - 200 г Штрейзель: Масло сливочное из холодильника - 15 г Сахар - 15 г Мука - 20 г Смазка: Желток Молоко 1 ст.л Выпечка при 180°С в течение 20-30 минут. Выход: 15-16 булочек