Рулет из свиной шеи с сыром и миндалем (Вкусная кухня. Простые рецепты)

Шикарная мясная закуска на праздник. Беру хороший кусок свинины, готовлю простую начинку, сворачиваю и запекаю. Рулет получается очень вкусным, прекрасно нарезается и красиво смотрится на праздничном столе. #мясной_рулет #мяо_на_праздник #мясная_закуска #закуска_из_мяса #мeat_roll Ингредиенты: 1,2 кг свинины 100 г твердого сыра 100 г сушеного миндаля 1 яблоко 2 зубчика чеснока 3 ст. л. измельченной зелени петрушки 1,5 ст. л. майонеза 1,5 ч. т. тимьяна соль по вкусу перец по вкусу Приготовление: 1. Разрезаю мясо пластом. Накрываю пленкой и немного отбиваю. Смазываю майонезом, посыпаю солью, перцем, тимьяном. Оставляю мясо мариноваться 20-30 минут. 2. Тем временем, готовлю начинку. В чаше блендера измельчаю сыр, яблоко, 70 г миндаля, чеснок, зелень петрушки, тимьян. Массу перекладываю в миску. Добавляю яйцо, оставшийся миндаль. Солю и перчу по вкусу и перемешиваю.