Черничный пирог

Черничный пирог 🫐 -мука 250 гр -сливочное масло 110 гр -вода 🧊 3-4 ст л -разрыхлитель 1 ч л -соль щепотка -сахар 30 гр -черника 400 гр -сахар 60 гр -корица, ванилин 1 ч л -цедра и сок пол лимона 🍋 -крахмал 1 ст л -банан 1 шт •ягоды разморозить и дать соку стечь •добавить сок и цедру лимона, немного корицы, Сахар и ваниль •поставить на огонь и дать закипеть •крахмал развести с водой( 2ст л) и влить к ягодам, размять банан 🍌 и добавить •проварить 3-4 минуты , дать остыть •муку, сахар, разрыхлитель просеять, добавить холодное сливочное масло •растереть в крошку и добавить ледяную воду, собрать тесто в шар •убрать в холодильник на час •тесто разделить на 2 неравные части, большую раскатать и поместить в форму, другую нарезать на тонкие полоски •выложить ягоды и верхнюю часть теста сеточкой •выпекать 10 мин при 200 гр и 30 мин при 180 гр •дать остыть 30 мин и подавать с мороженым Наслаждайтесь 👌🏻