ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Тейсти. Венский шницель. 1 шницель Цены актуальны на октябрь 2021 года Ингредиенты Куриная грудка 1 шт. 250 г (73 р.) («Ашан», 1 кг = 291 р.) Мука пшеничная 50 г (2 р.) («Лента», 2 кг = 98 р.) Яйца 2 шт. (18 р.) («Лента», 10 штук = 90 р.) Сухари панировочные 50 г (9 р.) («Ашан», 200 г = 38 р.) Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.) Соль Перец Черри, дольки лимона и веточки тимьяна для подачи Итого: 1 куриный венский шницель = 104 р. Приготовление 1. Куриную грудку надрезать вдоль толстой части к тонкой, не прорезая до конца и развернуть. Накрыть пищевой плёнкой и отбить молотком с двух сторон до тонкого пласта. 2. Филе посолить и поперчить с двух сторон. 3. Яйца разбить в отдельную миску, посолить щепоткой и взбить вилкой до однородности. 4. Переложить филе в миску с мукой и обвалять с двух сторон. 5. Затем переложить филе в миску с яйцами и обвалять с двух сторон. 6. И переложить филе в миску