Мясо по капитански. Свинина с картофелем под соусом бешамель в духовке

МЯСО по КАПИТАНСКИ Классический рецепт. СВИНИНА с Луком, Картофелем и Сыром запеченная в Духовке под соусом Бешамель. Смотреть ВСЕ Рецепты:► Подписаться на канал:► Рецепт: 250 - 300 г свинины 1 луковица 4 картофелины 1 стакан молока 1 столовая ложка муки 50 г сливочного масла 100 г сыра соль перец Мясо нарезать толщиной 1,5 см. Хорошенько отбить, посолить и поперчить с двух сторон. Лук нарезать полукольцами. Картофель - кольцами. Натереть на крупной терке сыр. Приготовить соус Бешамель: сливочное масло растопить в сотейнике. Всыпать муку и тщательно перемешать. Не переставая помешивать, влить молоко и щепотку соли. Держать на маленьком огне, помешивая, до загустения соуса. Консистенция должна быть похожа на блинное тесто. На смазанную маслом форму для запекания выложить слой лука