«Пасхальное печенье». Детская передача «Готовим вместе». Выпуск 1.
Здравствуйте, ребята! Давайте вместе приготовим песочное пасхальное печенье. Это печенье необычно тем, что форма его напоминает яйцо, а внутри у него очень вкусный джем из лимона. Сладкое песочное печенье замечательно сочетается с кислым лимонным курдом. Ребята, такое пасхальное печенье вы можете приготовить сами и поздравить своих друзей и близких с Воскресением Христовым. Это очень вкусно и выглядит празднично! Готовьте и получайте удовольствие!
Пасхальное печенье
Песочное тесто:
• сливочное масло 82,5% (берите качественное масло!) — 100 г
• желток — 1 шт.
• сахарная пудра — 40 г
• соль — 1 щепотка
• мука — 160 г
• разрыхлитель — 1/4 ч. л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Способ приготовления:
1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до посветления и пышности.
2. Затем добавить желток, перемешать до однородности.
3. В яично-масляную смесь всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать смесь венчиком до образования «крошек», а затем руками замесить однородное тесто.
4. Закрыть тесто пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник.
5. Спустя час достать тесто и раскатать его (можно на тефлоновом коврике) в пласт толщиной 3–4 мм.
6. Половину теста для печенья вырезать формочкой в виде яичек, вторую половину теста — в виде яичек с отверстием посередине.
7. Выпекаем печенье при температуре 190 °C до румяного цвета.
Лимонный курд для склеивания половинок (ингредиенты):
• лимон — 1 шт.
• желток — 3 шт.
• сахар — 60 г
• желатин (разведенный в 18 г воды) — 3 г
• сливочное масло — 40 г
• крахмал — 2 ч. л. (без горки).
Способ приготовления:
1. С лимона снять цедру и выжать лимонный сок.
2. Растереть в сотейнике цедру с сахаром, затем добавить сок лимона, крахмал, желток и яйцо. Всё хорошо перемешать.
3. Поставить сотейник на средний огонь и нагревать при постоянном помешивании до загустения.
4. Снять с огня. Пропустить через сито, удалить свернувшиеся кусочки яйца и цедру лимона.
5. Добавить сливочное масло и разведенный желатин, перемешать.
6. Дать начинке остыть и стабилизироваться (дождаться, когда загустеет).
7. Лимонным курдом склеить цельную половинку печенья и половинку с отверстием. Печенье присыпать сахарной пудрой.
Ангела за трапезой!
Сестра милосердия Христина из Свято-Елисаветинского монастыря делится своим любимым рецептом творожной пасхи. Еще у нее есть свой инстаграм
Официальный сайт монастыря:
Основной YouTube канал Свято-Елисаветинского монастыря:
Вконтакте:
FB:
Сообщество в Viber:
Our official YouTube channel in ENGLISH:
Подать ЗАПИСКИ О ЗДРАВИИ И УПОКОЕНИИ ОНЛАЙН:
(Россия, Украина, Беларусь СНГ)
(из дальнего Зарубежья)
2 views
393
138
1 month ago 00:18:13 1
❗❓Наука для детей - Все о космосе и звёздах. Сборник | Смешарики Пинкод
2 months ago 00:59:39 13
Проспер Мериме. Литератор, мистификатор, сенатор. Литературный подкаст “Закладка“. Выпуск 6
2 months ago 00:33:31 1
Красная дорожка! Благотворительный проект «Дети - детям» Всемирный проект «Искусство сквозь века»
2 months ago 00:03:23 1
Передача телевидения компании “Миг“ Ноябрьск
2 months ago 00:05:28 1
Георгий Милляр. Интервью. Песня Бабы Яги (1991)
2 months ago 00:34:02 1
Печальная история смешного человека. Бенни Хилл
2 months ago 01:06:01 1
“О детях по-взрослому“: Кризис 3-х лет. Людмила Петрановская.
2 months ago 00:32:10 18
ПРЕМЬЕРА! Лудлвилль - Новые мультсериалы для детей | Союзмультфильм
2 months ago 00:10:16 1
ОН ОХОТИЛСЯ НА ДЕТЕЙ, КАК НА ЖИВОТНЫХ | Каменский Чикатило, Маньяк Роман Бурцев
2 months ago 00:00:58 1
Мария Аронова: «Все проблемы в дом!» - О своей беременности / интервью #аронова #shorts
2 months ago 00:02:53 1
Почемучка с Филей - Матрёшка - Познавательная детская передача - Детям об игрушках
2 months ago 00:06:17 1
Уроки для детей. Этикет, вежливость
2 months ago 00:01:23 1
Игорь Бобрин исполняет шутку-пародию на парное фигурное катание в ДС “Лужники“, 1983 г.
2 months ago 00:12:58 3
Животные мои друзья 2 сезон 01 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:59 1
Животные мои друзья 2 сезон 02 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 2
Животные мои друзья 2 сезон 03 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 04 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 05 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 06 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 07 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 08 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:59 1
Животные мои друзья 2 сезон 09 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 10 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русском
2 months ago 00:12:58 1
Животные мои друзья 2 сезон 11 эп. (познавательные передачи для детей с анимацией) на русско