Ivana STENZLOVÁ: Hmyz a červy v potrave. Vplyv na mikrobióm a zdravie dospelých a detí.

Hmyz a červy v potrave - informácie na túto tému plnia stránky internetov. Ako sa na tému pozerať, čo si všímať? A je telo človeka pripravené tento typ potravy spracovať? Nielen v tráviacom ústrojenstve, ale aj v hlave? Ivana Stenzlová je mikrobiologička a strave sa venuje desiatky rokov. Ivany som sa pýtala aj: Kde najviac ľudia robili a robia chyby? Čo im najviac škodí? Má vôbec ľudský organizmus enzýmy a tráviace šťavy pripravené na spracovanie kobyliek vo zvýšenom množstve? Ako si všímať označenie na obaloch potravín? Minule som čítala, že napríklad moje obľúbené cukríky z detstva obsahujú už od dávna isté prímesi z chrobákov... Kde všade sú? Veľa ľudí dnes trpí na alergie. Pomaly ka