Заправка для супа из овощей с дачи

Готовить ее совсем не сложно. Нам потребуется: лук репчатый - 1 головка морковь - 1 килограмм соль - 1 чайная ложка растительное масло - 100 мл чеснок - 4-5 зубчиков Обжариваем на растительном масле в чугунке лук, натираем морковь на терке и тоже обжариваем с луком. Добавляем соль. Натираем чеснок и отправляем в нашу зажарку. Тушим на медленном огне под крышкой 20-25 минут. Даем остыть. Раскладываем по порциям и отправляем в морозилку. в процессе приготовления супа не надо обжаривать овощи. Зажарку из морозилки отправляем суп в завершении приготовления. Доводим до кипения и выключаем.