Пирог “Подсолнух“

ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: ● 400 г муки ● 170 мл молока ● 1 ч.л. соли ● 1 ч.л. сахара ● 1 яйцо ● 50 г сливочного масла ● 7 г сухих дрожжей для начинки: ● 250 г мясного фарша (свинина/говядина) ● 1 луковица ● 2 ст.л. растительного масла ● ½ ч.л. соли ● ½ ч.л. черного перца ● ½ ч.л. Прованских трав ● 100 г сыра ● 1 желток (чтобы смазать пирог) ● 20 г мака (для декора)