RECETTE BÛCHE DE NOËL ⛄
🔴ATELIER BÜCHE DE NOËL 🎄🎄🎄👉
Voici une bûche de noël parfumée au chocolat, avec un biscuit viennois , un sirop vanille et une crème au beure au chocolat.
Apprenez à faire des magnifiques copeaux de chocolat, pour imiter une bûche de noël, faites des sapins de noël en crème au beurre, et des décorations en chocolat. Facile à faire pour les fêtes de fin d’années.
Apprendrelapatisseriefrancaise est une Chaîne de conseils, d’astuces et de recettes faciles de pâtisserie professionnel.
❄RECETTE DE LA BÛCHE DE NOËL ⛄
❄Le biscuit viennois :
egg yolk/jaunes d’œufs 45 gr
eggs/œufs 120 gr
sugar/sucre 90gr
egg white/blanc d’œufs 75 gr
sugar /sucre 30 gr
flour/farine T45 60 gr
❄La pâte à cigarette au chocolat :
better/beurre 50 gr
icing sugar/sucre glace 50 gr
cacao