Соус из кабачков. Варю тройную порцию, потому что двойная съедается очень быстро 😀
Соус из кабачков – простой и вкусный! Его можно готовить круглый год. Как из молодых летних кабачков или цукини, так и из зрелых осенних овощей. И даже зимой из замороженных. Этот кабачковый соус подходит к мясу, рыбе, блюдам из круп. Его можно использовать просто, как намазку на хлеб. Я готовлю теперь сразу тройную порцию потому что двойная съедается очень быстро :)
Рецепт на 300 г. кабачков:
лук - 80 г
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 2-3 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец по вкусу
прованские (травы по желанию)- 1 ч. л.
или другие специи по вкусу
зелень свежая или замороженная (в видео – шпинат) - 25 г, но зелень можно использовать любую петрушку, укроп, и т. д.
1. Кабачок или цукини очистить от кожуры и семечек (если он не молодой), потереть на терке или измельчить другим способом – в блендере, пропустить через мясорубку или просто мелко нарезать.
2. Лук и чеснок нарезать произвольно.
3. Сотейник поставить на огонь, налить масло, выложить лук и чеснок и прогреть 2 минуты.
4. Добавить кабачковую массу, посолить, поперчить, приправить специями и тушить на медленном огне до готовности, т.е. до мягкости от 20-30 минут. Время будет зависеть от сорта и зрелости кабачка.
5. Присоединить измельченную свежую или замороженную зелень, перемешать, довести до кипения и выключить огонь.
6. Готовый соус кабачков остудить и блендировать. Подать к столу.
#рецепты@gornatal_recipes #соусы@gornatal_recipes #соусизкабачков #кабачковыйсоус #кабачкирецепт
19 views
581
168
3 weeks ago 00:05:09 1
Винегрет в прошлом! 3 улетных салата из обычной свеклы, которые полюбят абсолютно все!
3 weeks ago 00:09:01 1
Без МЯСА! Ароматная ФАСОЛЬ запеченная с грибами и овощами ПРЕБРАНАЦ Вкусный обед (ужин) Люда Изи Кук
3 weeks ago 00:07:10 1
КУРИЦА и банка! 3 литра еды без грязной посуды. Даже косточки тают во рту!
3 weeks ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
3 weeks ago 00:03:23 1
Лютые японские товары. Мороженное с майонезом!!!
3 weeks ago 00:03:25 1
СРОЧНО приготовьте так картошку! Завтрак за 15 минут! Очень вкусно, просто и быстро.
3 weeks ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
3 weeks ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
3 weeks ago 00:28:08 1
Дорого vs Дёшево: Коктейль с ирландским виски IRISH BUCK
3 weeks ago 00:18:38 1
ДВЕ МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ: СВИНИНА в китайском стиле и МАШХУРДА из говядины! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
3 weeks ago 00:01:00 1
Битые огурцы #shorts
3 weeks ago 00:03:33 1
Десерт за 5 минут из творога! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
3 weeks ago 00:05:23 1
ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусная творожная косичка с корицей!
3 weeks ago 00:01:00 1
МАНТЫ С БАРАНИНОЙ🔥Рецепт в описании! #нефтяникнакухне #рецепт #готовимдома #шефмарат #мантырецепт
3 weeks ago 00:05:30 1
Знаменитая Шаурма по турецкому рецепту теперь у вас дома! Удиви своих близких! |
3 weeks ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
3 weeks ago 00:00:28 1
Соус песто от итальянского шефа для моих подписчиков❤️
3 weeks ago 00:10:17 1
Сразу 5 вкусных ИДЕЙ для УЖИНА! Вот что я готовлю чаще всего! Отбивные, мясо по-французски, ЧЕБУРЕКИ
3 weeks ago 00:02:32 1
Макароны с сыром от Сьюзан Майер. Американская паста Mac and Cheese