Салат Оливье, вкусный домашний рецепт от шеф-повара. Оливье классический. Главный тазик страны

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания) Всем привет! Вы думали, мы обойдем стороной самый главный салат Нового года? Конечно же, нет! 😉 И сегодня Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», расскажет, как сделать оливье с домашним майонезом, и покажет, как красиво его можно подавать 😉 Пишите в комментариях, без каких блюд не обходится ваш новогодний стол 😉 Нам понадобится на 10 порций: соленый огурец, 3 шт. картофель, 3 шт. колбаса, 400 г консервированный горошек, 1 банка морковь, 2 шт. огурец, 2 шт. яйца, 3 шт. лук, 1 шт. Для майонеза: дижонская горчица, 1 ст. л. растительное масло, 300 г соль, щепотка перец, щепотка яйца (желток), 2 шт. лимон, ½ шт. Начнем с основы: 1. Отвариваем картофель и морковь в шкурке до мягкости. 2. Отвариваем яйца (около 10 минут). 3. Чистим овощи. 4. Н