Хит! ? Хачапури по-аджарски

Хит! ? Хачапури по-аджарски ? Порций: 4 ? 100 г/349 ккал ⏱ Подготовка: 1 час 15 мин, приготовление: 12 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки еще немного для раскатывания теста 5 г сухих дрожжей 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 250 мл теплой воды 100 мл растительного масла 5 яиц 4 пачки сулугуни для хачапури «Умалат» (480 г) 80 г сливочного масла Umalatte ?? Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку просейте в миску. Добавьте дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Влейте воду, растительное масло и замесите тесто. Сформируйте из него шар и оставьте в теплом месте под полотенцем на 1 час. 2️⃣ Для начинки белок отделите от желтка. К белку добавьте кубики сулугуни и перемешайте. 3️⃣ Тесто выложите на поверхность, подпыленную мукой, и разделите на 4 части. Из каждой сформируйте «лодочку», подвертывая края теста внутрь. Уложите на противень, выстланный пергаментом. 4️⃣ Сверху распределите начинку, края смажьте желтком. Выпекайте 10 минут при 250 °С. Затем на каждую «лодочку» выпустите яйцо и выпекайте еще 2 минуты при