ЯЖЕКОТИК

Постное печенье Хворост, без яиц. Тонкий хворост на воде представляет собой воздушное хрустящее жареное печенье из теста. Классический рецепт помогает приготовить вкусную сладкую выпечку к чаю, взамен сдобного печенья или домашнего мягкого хвороста на кефире. Идеальной водой для классического приготовления хвороста считается минеральная сильногазированная вода. В посуде смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем коньяк и воду. Замешиваем тесто. Готовое тесто помещаем в полеэтиленовый пакет на 20 минут. Затем тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на полоски. Обжариваем полоски в горячем масле. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой. Мука 100 г. Вода 50 мл. Сахар 1/2 ч.л. Соль 1/4 ч.л. Разрыхлитель 1/4 ч.л. Коньяк 1 ч.л. Кухня идей Кухня идей