Шыгырдан кызлары ифтарга пәхләвә пешерә! Вкусная татарская пахлава для ифтара! Ислам, рамадан!

Рецепт приготовления Пахлавы:. Ингредиенты: 300 гр сливочного масла, 300 гр деревенский каймак (сметана), три яйца - отделяем желток и белок, 600 гр муки, 200 гр сахара, 300 гр грецкого ореха одно яйцо и мед. Рецепт рассчитан на одну сковороду. Для теста: 1.в сметану добавляем сливочное масло, яичный желток и перемешиваем с мукой. 2.Разделяем тесто на четыре части: две большие и две маленькие. 3.Раскатываем тесто: большие части выкладываем на первый и четвертый слой, маленькие-на второй и третий. Для пахлавы: 4. К отдельной емкости добавляем к сахару белок и перемешиваем миксером. 5. Выкладываем на сковороду первый слой теста, распределяя жидкость по поверхности. 6.Посыпаем жидкостью размелченные орешки. 7.выкладываем второй слой теста. Чтобы в тесто не вытекала рассыпчатая жидкость, соединяем края теста, уложенного первым слоем. 8.также распределяем жидкость и посыпаем орехами. 9.выкладываем третий слой теста, соединяем края теста. Жидкость распределяем и осыпаем орехами. 10. выкладываем Четвертый слой теста (крышка). 11. разделяем грецкие орехи на равные части и замазываем верхний слой пахлавы яйцом. 12. Отправляем пахлаву в духовку на 30-35 минут при температуре 180-200 градусов. 13. Когда будет все готово, верхушки пахлавы смазываем медом.