Лазанья с креветками 👌🧀🦐🍆🍤🍸 Маракуйя Дхарма 🍹🍋

В этом выпуске Маттео будет готовить Лазанью с креветками 👌🧀🦐🍆🍤🍸и Маракуйя Дхарма 🍹🍋 Лазанья с креветками 👌🧀🦐🍆🍤 Листы лазаньи — 400 г Молоко — 1 л Сливочное масло — 65 г Мука — 65 г Креветки — 250 г Белое сухое вино — 1 стакан Мускатный орех — 1 шт. Гауда — 100 г Пармезан — 200 г Тимьян — 10 г Болгарский перец — 2 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей — 1 шт. Цукини — 1/2 шт. Базилик — 10 г Чеснок — 4 зубчика Оливковое масло Способ приготовления 1. Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте муку и смешайте. Добавьте молоко и постоянно перемешивайте до загустения. В процессе посолите и посыпьте мускатным орехом. 2. Нарежьте тонкими брусочками болгарский перец, морковку, сельдерей, цукини. Нашинкуйте два зубчика чеснока. Обжарьте все овощи в сковороде на оливковом масле с добавлением тимьяна. Посолите и поперчите. Обжаривайте до состояния аль денте, а затем снимите с огня. Переложите овощи в отдельную миску. 3. В той же сковороде на максимальном огне быстро обжарьте предварительно зачищенные и мелко нарезанные креветки с добавлением еще двух зубчиков чеснока и веточек тимьяна. Через 20 секунд влейте вино, посолите и поперчите, тщательно перемешайте и снимите с огня. 4. Пармезан натрите на мелкой терке. Гауду нарежьте мелким кубиком. Мелко нашинкуйте листочки базилика. 5. Соберите лазанью. Смажьте дно формы для запекания соусом бешамель. Выложите слой пасты, следом — соус бешамель, затем — обжаренные овощи, посыпьте порезанным сыром гауда и натертым пармезаном. Повторите слои с добавлением обжаренных креветок и нашинкованного базилика. Закройте лазанью последним слоем пасты и соуса бешамель. Сверху посыпьте остатками овощей, сыра и базилика. 6. Отправьте лазанью в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.. Маракуйя Дхарма🍋🍇🍹 Маракуйя — 4 шт. Малина — 6 шт. Тростниковый сахар — 2 ст. л. Тоник Лимон — 1 шт. Мускатный орех — 1 шепотка Способ приготовления 1. В мерный стакан добавьте мякоть маракуйи, тростниковый сахар, мускатный орех, цедру (только желтую часть) и каплю сока лимона. Тщательно все раздавите и перемешайте ступкой. 2. Добавьте тоник и малину. Также размельчите ее ступкой. 3. При подаче украсьте стакан маракуйей и цельными ягодами малины. Buon appetito! 🇮🇹 Приятного аппетита! #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскиерецепты