Корейская кухня: Тведжи Коги Кимчи Чиге (김치찌개) или рагу из кимчи со свининой

Мой второй канал, подписывайтесь: Моя группа Вконтакте - Я Вконтакте - Инстаграм: Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда: Как приготовить кимчи: Кимчичигэ (кор. 김치찌개) — вариант чигэ или рагу по-корейски, приготовленное из кимчи и других ингредиентов, таких как зелёный лук, лук репчатый, нарезанный кубиками тофу, свинина и морепродукты, хотя свинина и морепродукты как правило не используются совместно. Кимчичигэ — типичный чигэ в Корее. Для приготовления нам понадобится: 300г свинины (шея или грудинка) 1/4 кочана старой кимчи 100-150г тофу немного сока от кимчи 1/2 большой репчатой луковицы немного зеленого лука 3-4 зубчика чеснока 1ст л рисового вина 1ст л молотого красного перца 1ст л кунжутного масла соль Для бульона: горсть