Бюджетная «Солянка» - жми на название видео и смотри рецепт.

Ингредиенты: - части копчёной курицы (грудка, бёдра или окорочка); - хорошие молочные сосиски или хорошая варёная колбаса; - картофель; - 1 луковица; - 1 морковь; - солёные (маринованные) огурчики; - томатная паста - 2 ч.ложки; - маслины; - растительное масло; - соль, перец - по вкусу. Подавать со сметаной и кружочком лимона. Варим бульон на подкопченой курице минут 40, вынимаем курицу. Добавляем в бульон мелко нарезанный картофель и сосиски (колбасу). Варим. В это время делаем зажарку: на растительном масле обжариваем лук, морковь, добавляем огурчики и томатную пасту. Добавляем немного бульона из супа и тушим зажарку до готовности. Добавляем в суп мясо от варёной копчёной курицы. Добавляем зажарку в суп, всё хорошо перемешиваем и варим минут 10. Затем добавляем нарезанные маслины, немного жидкости от них. Солим, перчим по вкусу. Варим ещё минут 10. Готово