Булочки для бургера👌

И хлеб мы тоже печём, а точнее булочки для бургеров! 👌 Вооружитесь стаканом 200мл и отмерьте : - Мука 5 ст. - Молоко холодное 1 ст. - Вода горячая 1 ст. - Сливочное масло 20 гр - Соль 1 ч. л. - Сахар 1 ст. л. - Дрожжи быстродействующие 11 гр Теперь , смешайте холодное молоко и горячую воду, всыпьте соль , сахар, дрожжи и 1 стакан муки. У вас получиться “ опара “, дайте ей постоять 15 минут , затем добавляйте по одному стакану муки и постепенно вымесите тесто. Поместите кусок теста в чистую сухую миску, смажьте сверху растительным маслом, накройте полотенцем и дайте расстояться 40 минут в тёплом месте. По истечении времени вымесить тесто ещё раз, сформируйте аккуратно “ колбаску“ , порежьте на отдельные кусочки (8-10шт). Из каждого кусочка теста сформируйте шарик, приплюснуть его и отправьте выпекаться при 180 °C на 20 минут (готовность проверяем спичкой). А чтобы результат был ещё лучше, помажьте булочки перед выпеканием перебитым яйцом и пос