Королевская ватрушка

НАЧИНКА - творог 600г (9-15% пастообразный); - яйца 3шт; - сахар 0,5стакана; - ванильный экстракт - 2 ч.л.(ванильный сахар, не ванилин ❗); ТЕСТО: - ледяное слив. масло 100г; - мука 1 стакан; - сахар 1/4 стакана; - сода щепотка. Хотите пп: в помощь цз мука, виноградный сахар, кокосовое масло, обезжиренный творог и все ваши любимые фрукты, сухофрукты! ? 0. Если творог пастообразный не нашли, то идеально - дважды протереть через сито или очень хорошо пробить блендером; 1. Смешать все ингредиенты для начинки, можно блендером , можно и просто ложкой); 2. Ледяное сливочное масло потереть на терке в муку с содой и растереть их в крошку руками -ну или комбайн все это сделает за Вас; 3. Форму смазать маслом и собрать наш творожный “сэндвич “: 1/2теста, начинка, 1/2теста; 4. В духовку до румяности 180-200гр , условно 30 минут; 5. Остудить и охладить (ночь/минимум 2ч) в холодильнике); 6. Поедать ?.