Мини пирожки на быстром тесте 🤩
Ингредиенты:
Тесто
Вода теплая - 250 мл
Дрожжи - 1 уп
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Растительное масло - 2 ст.л
Мука - 400 г
Начинка
Картофель - 5-6 шт
Соль/перец - по вкусу ~ 2 ч.л
Сливочное мало - 40-50 г
Зелень - по вкусу
Лук - 1 шт
Лёд
Приготовление:
1. Ставим вариться очищенный от кожуры картофель (солим).
2. В глубокую миску наливаем 250 мл. теплой воды, насыпаем дрожжи, сахар (2 ст.л. от общей массы) - перемешиваем, оставляем на 10 минут.
3. На сковороде обжариваем до прозрачности одну мелконарезанную (крупную) луковицу. За минуту до готовности добавляем измельченную зелень.
4. К опаре порционно добавляем просеянную муку постоянно помешивая ложкой. Кода всю муку добавили, наливаем 2 ст.л. раст. масла и продолжаем замешивать тесто руками минимум 10 минут.
5. Получившееся тесто отправляем в чистый пакет. В глубокую миску наливаем холодную воду, добавляем лед и погружаем наш пакет. Оставляем на 20 минут.
6. Из отварного картофеля сливаем всю воду, добавляем растительное масло, солим, перчим, превращаем в пюрешку. Закидываем наш лук и зелень, перемешиваем.
7. Из подошедшего теста формируем колбаску, нарезаем на маленькие шайбочки (~ 20-23 гр. каждая). Раскатываем в лепешечку, выкладываем начинку, складываем, защипываем край, соединяем концы (как пельмешки), немного приплющиваем и убираем, пока лепим остальные, на пергамент, накрываем полотенцем (чтобы отдохнули).
8. Когда все пирожочки готовы, разогреваем сковородку с растительным маслом и жарим их до золотистости с каждой стороны (жарятся они быстро).
586 views
7
3
8 months ago 00:20:29 1
5 вопросов, которые нужно задавать ребенку каждый день. Советы психолога
8 months ago 00:05:37 1
Emma Hewitt - Crucify (RICHI Remix) VJ Aux
8 months ago 00:28:21 1
Кто и почему посылает нам знаки? | Синхроничность и скрытая правда реальности
8 months ago 00:03:53 1
Аниме клип - Академия войны (AMV) Барселоника 😈 (♫) ᴴᴰ
8 months ago 00:03:21 1
Even Blurry Videos - Лесник/Forester (English version)
8 months ago 00:04:46 1
NOVEMBER11 - Leave me now (YouTube Rocks)
8 months ago 00:08:27 1
Dramatic Footage from Cape Town! Heavy Flooding hit Western Cape, South Africa
8 months ago 00:02:24 4
Goodbye June - Liberty Mother (Lyric Video 2017 )
8 months ago 00:05:45 1
Суровая Россия | Новый Путь - Новая область.
8 months ago 00:03:56 1
Kim Wilde - View From A Bridge [HD 50 FPS REMASTERED] [1982] [Official Video]
8 months ago 00:03:43 1
Jain - Makeba (Official Video)
8 months ago 11:07:19 1
РУБИКОН | КНИГА ПЕРВАЯ | ПОПАДАНЦЫ КОНСТАНТИНА КАЛБАЗОВА | ФАНТАСТИКА
8 months ago 00:04:14 1
The ART of MINIMAL TECHNO. Simplifying Lonely Journey by Sonic Buckwit
8 months ago 00:04:11 1
Madmans Esprit - 이분법 [Official Video]
8 months ago 00:08:14 1
HEMA BASICS. Основные перемещения и позиции | Basic movements and positions (eng sub)
8 months ago 00:03:38 1
UB40 - (I Can’t Help) Falling In Love With You (Remastered 2002)
8 months ago 00:01:41 1
Left 4 Dead 2 - Official E3 2009 Trailer
8 months ago 00:04:56 1
METALWINGS - Crying of the Sun [OFFICIAL VIDEO]
8 months ago 00:15:14 1
Что будет, если пить молоко каждый день. Как правильно пить молоко для красоты, молодости, здоровья.
8 months ago 00:02:04 1
“Не можешь найти работу / никто не замечает?-хотя бы смени парфюм!“ - яснознающая Фатима Хадуева
8 months ago 00:16:15 1
“ THIS VIDEO MAY SHOCK YOU! “ THE MOON IS NOT WHAT YOU THINK!
8 months ago 00:09:01 1
WATCH!! Trudeau Gives UNHINGED SPEECH After Protestors HECKLE him AGAIN!!