ОСТАЛСЯ СТАКАН КЕФИРА? Приготовьте Фантастические Булочки!!! Downy buns. English subtitles
Друзья, всем большой привет! Сегодня готовим бесподобные, мягкие и нежные булочки со сливами.
Тесто
Кефир – 250 гр.
Сливочное масло – 80 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 70-80 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Щепотка соли
Мука – 520 гр.
Сухие дрожжи – 7-8 гр.
Начинка
Сливы – 8-10 шт.
Украшение
Яичный желток – 1 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Мак – 2-3 ст.л.
Способ приготовления
В миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар, щепотку соли, перемешать венчиком, влить растопленное, теплое сливочное масло и теплый кефир. Перемешать. Частями всыпать просеянную муку и сухие дрожжи, каждую часть муки хорошо размешивать, только потом всыпать следующую порцию муки.
Замешать гладкое, мягкое, не липкое тесто. Перекласть его в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 40-50 минут на расстойку.
Для начинки сливы освободить от косточки и разрезать мякоть на 6-8 частей.
Отдохнувшее тесто разделить на 2 равные части. Тесто раскатать в пласт, толщиной 5-7 мм. Ножом для пиццы разрезать на сегменты, у меня получилось 12 шт., на край кладу кусочки слив и сворачиваю каждый сегмент начиная с края. Таким же образом поступаю со второй частью теста.
Складываю заготовки на противень, устеленый пергаментом. Сверху смазать яичным желтком с 1 ст.л. молока. И посыпать маком или кунжутом. Выпекать в разогретой духовке до 180* на среднем уровне 20-25 минут.
Recipe in English
Dough
Kefir - 250 gr.
Butter - 80 gr.
Eggs - 2 pcs.
Sugar - 70-80 gr.
Vanilla Sugar - 10 g.
Flour - 520 gr.
Dry yeast - 7-8 gr.
Filling
Plums - 8-10 pcs.
Decoration
Egg yolk - 1 pc.
Milk - 1 tbsp.
Poppy - 2-3 tbsp
Cooking method
Break eggs into a bowl, add sugar and vanilla sugar, mix with a whisk, pour melted, warm butter and warm kefir. Mix. Pour the sifted flour and dry yeast in parts, stir each part of the flour well, only then pour the next portion of flour.
Knead a smooth, soft, non-sticky dough. Transfer it to a bowl greased with vegetable oil. Cover with cling film and leave for 40-50 minutes to proof.
For plum filling, free from the stone and cut the pulp into 6-8 parts.
Divide the rest of the dough into 2 equal parts. Roll out the dough into a layer, 5-7 mm thick. Cut the pizza with a knife into segments, I got 12 pcs., Put pieces of plums on the edge and fold each segment starting from the edge. I do the same with the second part of the test.
I put the blanks on a baking sheet covered with parchment. Top with egg yolk with 1 tbsp. milk. And sprinkle with poppy seeds or sesame seeds. Bake in a preheated oven to 180 * at an average level of 20-25 minutes.
***************************
КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ
Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут
Торт без выпечки из 3 ингредиентов
Завтрак 5-минутка!
Завтрак на 5 ! За уши не оттянешь!
Лучшее тесто для заливных пирогов
Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ
****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук
Инстаграм
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой “ПОДПИСАТЬСЯ“.
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
#выпечка #булочки #накефире #катеринамихайленко
1 view
53
7
1 month ago 00:11:28 1
ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР ! ! ! ♫ ♫ Дыши - ВЗГЛЯНИ НА НЕБО НА БАЯНЕ“
1 month ago 00:03:20 1
МУРАШКИ ОТ ЭТОЙ ПЕСНИ! ДУШУ РВЁТ! ВОЙНА - Александр Разгуляев
1 month ago 00:07:00 1
Брутто, NILETTO - Панда (Премьера клипа)
1 month ago 00:02:42 1
Посвящается поколениям рождённым между 1945 и 1985. Прослезилась от воспоминаний @sssr_history2
1 month ago 00:02:42 1
Посвящается тем, кто родился между 1945 и 1985.
1 month ago 00:05:26 1
Красный бархат от простого парня. Прекрасный торт для праздника
1 month ago 00:02:00 1
Тесто для заливного пирога. Самый точный рецепт.
1 month ago 00:03:24 1
САЛАТ - ИКРА из КАБАЧКОВ И СВЕКЛЫ на зиму
1 month ago 00:02:14 1
NOVENKY, Скримфинайт — Изгибы (Music Video 2024) 4K
1 month ago 00:13:39 1
Пирожки как пух! Простой и Быстрый Рецепт Теста для Пирожков. Жареные Пирожки с Мясом. Очень вкусно!
1 month ago 00:06:33 1
КЕКС В ЧАШКЕ – вкусный десерт на праздничный стол! «Ирландские кофейные чашки»
1 month ago 00:11:13 1
Вкуснейшая Рыба в Хрустящем Кляре без яиц. Филе минтая, трески, хека в воздушном кляре. Очень вкусно
1 month ago 00:06:17 1
Я хочу делать это каждый день с разными начинками Сочный Пирог на кефире 3 стакана Как же это Вкусно
1 month ago 00:05:57 1
Виктор Цой - Кончится лето / Кино - Кончится лето (Official audio)
1 month ago 00:16:58 1
СЕКРЕТ СОЧНОЙ БУЖЕНИНЫ - новогодний рецепт от шефа Бельковича
1 month ago 00:00:54 1
Меня пригласили в гости не хотела идти с пустыми руками решила приготовить быстрый интересный ПИРОГ
1 month ago 00:10:05 1
Постная выпечка. Быстрый рецепт яблочного пирога
2 months ago 00:03:23 1
Шоколадный фондан. Десерт для любителей шоколада ! Без миксера и без возни !
2 months ago 00:12:45 1
Лучшее ПЕЧЕНЬЕ за всю мою жизнь! Круче и быстрее чем ГАТА к чаю! СЕКРЕТ в крошке со вкусом ПЛОМБИРА
2 months ago 00:04:08 1
Змей / Каста — Солдат (Official Audio)
2 months ago 01:04:12 1
Алексей Ковальков об онкологии, диабете, ожирении, ВОЗ, опасных продуктах и вере в чудо