Тартин на закваске “иммуно“: с розмарином и помидорами

Сегодня я вам предлагаю вариант тартина в средиземноморском стиле. И я назвала его “иммуно“ как и тартин с куркумой В этот раз я решила добавить вяленые помидоры и розмарин. А “иммуно“ этот хлеб прозвала за счет добавления цельнозерновой ржаной муки, помидоров, содержащих ликопин для здоровья сердца и розмарина, славного своими омолаживающими свойствами, а также пользой для печени. Для тартина в средиземноморском стиле нам потребуется: 150 гр. пшеничной муки высшего сорта 75 гр. муки Манитоба 25 гр. ржаной муки цельнозерновой 175 гр. холодной воды 50 гр. готовой пшеничной опары 100% влажности на пике Как определить пик смотрите здесь: 3-4 гр. соли 3-4 веточки розмарина 5 кусочков вяленых помидоров, порезать Задавайте любые вопросы по рецепту, я с радостью отвечу!