Плетеные БУЛОЧКИ с корицей вкусно и просто

Всем привет! готовим простые дрожжевые булочки с корицей 👍 ингредиенты примерно на 16 булочек. опара: дрожжи 7 г сахар 60 г молоко 270 г мука 2 ст.л (от общего количества) основное тесто: мука 500 г соль 1 ч.л яйцо 2 шт размягченное сливочное масло 75 г кардамон 1 ч.л по желанию начинка: растопленное сливочное масло 40 г корица 15 г сахар коричневый(белый) 100 г дополнительно: яйцо для смазки нейтральный гель/сахарный сироп