Выпечка к чаю

Лимонный десерт Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 70 гр. Сок лимона - 1 ст.л. Цедра - половинки лимона. Кефир - 180 мл. Мука - 50 гр. Сливочное масло и сахар для формы. Кипяток - 1 литр. Приготовление: Желтки сахар сок и цедра лимона кефир, перемешать до однородной массы. Затем добавить муку и перемешать. Далее взбить белки в белое пушистое облако. Соединить белки с общей массой, перемешать и распределить по формам. Предварительно дно и бока формы смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Далее формы установить в одну большую форму, заполнить большую форму кипятком так чтобы маленькие формочки наполовину были в воде и отправить в заранее разогретую духовку при 150° на 50 минут. Готовый десерт легко извлекается из формочек