Юлия Высоцкая — Салат из яблок и моркови

Салат из яблок и моркови Ингредиенты: основные: сочные зеленые яблоки — 2 шт., морковь — 2 шт., салат — 1 пучок, подсолнечные семечки — 50 г, орехи грецкие — 4 шт., лимон — ½ шт., кинза — 1 пучок, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Для заправки: ореховое масло — 1 ст. л., бальзамический уксус — 1 ч. л., яблочный уксус — 1 ч. л. Способ приготовления: 1. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке, а затем растолочь в ступке. 2. Из половинки лимона выжать сок. 3. Яблоки и морковь натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. 4. Приготовить заправку, перемешав ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус. 5. Листья салата соединить с яблоками, морковью и грецкими орехами. 6. Добавить соль, перец, заправку и все перемешать. 7. Кинзу мелко порубить. 8. Посыпать салат семечками и кинзой.