Морковный торт! Самый простой и вкусный рецепт морковного торта с кремом “Чиз“! Carrot cake!

Если вам понравилось это видео, ставьте лайки 👍 и не забудьте подписаться! ☺️ _____________________________________________ Идеально влажный, пряный, покрытый воздушным кремом морковный торт с кремом чиз получается очень вкусный. Приготовить вкуснейший морковный торт в домашних условиях очень легко. Любители сырного крема получат огромное удовольствие от этого невероятного десерта, который отлично подойдёт как для праздников, так и для будет. _____________________________________________ Приготовление: измельчите грецкий орех (лучше всего порубить грецкий орех ножом). Не нужно делать кусочки слишком мелкими. Далее жарим их на 5 - 10 мин. Убираем с огня, добавляем соль и растопленное сливочное масло и отправляем в холодильник. Помойте и очистите морковь. Порежьте морковь на кусочки. Сложите ее в кухонный комбайн (блендер) и измельчите до мелкой крошки. Если у Вас нет блендера, натрите морковь на мелкой тёрке. Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно противня размером 30\40 см положите пергаментную бумагу. В миске с помощью миксера на небольшой скорости соедините яйца и сахар. Вылейте растительное масло в сахарно-яичную смесь, перемешайте всё венчиком пока не получится однородная консистенция.Добавьте измельчённую морковь и грецкие орехи. Далее апельсиновую цедру и корицу. Затем поэтапно вводим муку и в конце разрыхлитель. Вылейте всё тесто в подготовленную противень, можете также разделить тесто на 3 части и печь каждый коржик по отдельности. Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке около 20 - 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Достаньте коржик из духовки. Дайте остыть на решетке до комнатной температуры. Как только остынет, обрезаем бока и делим на 4 части, каждую заворачиваем в плёнку пищевую и отправляем в холодильник на 4 - 5 часов для затвердения(коржи очень хрупкие). Приготовим крем чиз для торта. Чтобы сливки взбились, положите их на 10 минут в морозильную камеру. Взбивайте сливки сначала на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. Как только появятся слегка устойчивые пики – сливки будут держать форму, прекратите взбивать (перевзбитые сливки могут стать причиной расслоения крема). В отдельной миске сливочный сыр слегка разминаем с добавлением сахарной пудры. Сливочный сыр заранее достаём из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Далее поэтапно соединяем сливки с сыром, перемешаем в конце миксером и всё. Наш крем готов! Готовый крем желательно на полчаса (час) убрать в холодильник. Далее достаём коржи из холодильника и собираем наш вкусный морковный тортик. Всем приятного аппетита! Ингредиенты _______________________________ Для коржа: яйца - 4 шт. масло растительное - 200 мл. мука - 350 гр. морковь - 400 - 450 гр. сахар - 250 гр. разрыхлитель - 2 ч.л. корица пол ч.л. цедра с одного апельсина _________________________________ Для жаренных орехов: орехи грецкие - 150 гр. растопленное сливочное масло - 2 ст.л. соль - пол ч.л. _________________________________ Для крема: сливочный сыр - 500 гр. сливки(33 - 36%) - 250 гр. сахарная пудра - 200 гр.