Варю холодец на Пасху.

Мы очень любим холодец,но варю его не часто. За то много! Консервирую в литровых банках,разогреваю- когда очень хочется. Пастеризую в духовке при 180 гр ,с момента закипания в банке- 30 мин. Закатываю, банки не переворачиваю, накрываю одеялом до остывания. Есть подробное видео об заготовке. Здесь я использовала две свиные ножки,две свиные рульки, и телячью лопатку. Кстати, рульки брала в Светофоре- отличные рульки.