Шурпа с фрикадельками по-узбекски 🌟 Uzbek soup with meatballs

Невероятно вкусная, наваристая и сытная шурпа с фрикадельками. Ингредиенты на 5 л.: Фрикадельки: фарш - 800 гр. лук - 2 шт. 200 гр. рис крупа - 70 гр. специи: соль, кориандр, черный перец, красный перец, сушеный томат ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- лук - 1 шт. морковь - 1 шт. горох нут - 80 гр. вода (кипяток) - л. сладкий перец - 2 шт. (400 гр.) картофель - 5 шт. (800 гр.) помидоры - 3 шт. (300 гр.) специи: соль, базилик, паприка, сушеный томат, чабер, зира. масло растительное - 80 мл. Горох нут замочить в холодной воде с вечера. 1. Нарезать заранее овощи, рис тщательно промыть. 2. В фарш добавить измельченный лук, специи и промытый рис, тщательно перемешать, сформировать фрикадельки и убрать их в холодильник. 3. В казане разогреть растительное масло, обжарить в нем лук и морковь до мягкости, добавить горох нут, обжарить его 2-3 минуты. 4. Вли